Smarrig kladdkaka + nytt jobb
Gjorde en smarrig kladdkaka ikväll för att fira att jag har fått ett nytt tillfälligt jobb i en affär här i stan :)
Receptet:
200g smör
3dl socker
2 st ägg
1dl kakao
2dl vetemjöl
4 tsk vaniljsocker
1tsk bakpulver
Topping
2 dl grädde
2dl socker
2msk ljus sirap
100g mörk blockchoklad ( fast jag har använt ljus)
100g smör
Smält smöret i en kastrull och ta av från värmen, rör sedan ned socker och ägg, därefter de torra ingredienserna.
Bred ut smeten i en liten långpanna ca 20x35cm
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 15-20 minuter
Ta ut och vänd upp kakan på ett smörpapper
Till Toppingen; blanda grädde,sirap, socker och chokladen i en kastrull
Koka 10-15 minuter under omröring till 118-120grader
Ta från värmen och rör ned smöret klickvis
Bred toppingen över kakan & låt svalna en stund, ställ sedan in den i kylen för att stelna ordentligt
Skär sedan i små godbitar på 3x3 cm...
Kommer inte bli en vana detta att baka och lägga ut recept inte, men denna är så god så jag tänkte dela med mig till alla chokladälskare där ute.
Receptet:
200g smör
3dl socker
2 st ägg
1dl kakao
2dl vetemjöl
4 tsk vaniljsocker
1tsk bakpulver
Topping
2 dl grädde
2dl socker
2msk ljus sirap
100g mörk blockchoklad ( fast jag har använt ljus)
100g smör
Smält smöret i en kastrull och ta av från värmen, rör sedan ned socker och ägg, därefter de torra ingredienserna.
Bred ut smeten i en liten långpanna ca 20x35cm
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 15-20 minuter
Ta ut och vänd upp kakan på ett smörpapper
Till Toppingen; blanda grädde,sirap, socker och chokladen i en kastrull
Koka 10-15 minuter under omröring till 118-120grader
Ta från värmen och rör ned smöret klickvis
Bred toppingen över kakan & låt svalna en stund, ställ sedan in den i kylen för att stelna ordentligt
Skär sedan i små godbitar på 3x3 cm...
Kommer inte bli en vana detta att baka och lägga ut recept inte, men denna är så god så jag tänkte dela med mig till alla chokladälskare där ute.
Kommentarer
Trackback